夏天也要暖補

老一輩的人說，「冬吃蘿蔔夏吃薑」，這句話聽起來怪怪的。夏天這麼熱，為什麼還要吃薑？而冬天很冷反而吃性質較寒性的白蘿蔔。其實由來是因為夏天很炎熱，大家常喝冰涼的飲料、吃冰棒，吹冷氣，以中醫的角度，此行為容易導致損傷脾胃，這時喝一些生薑湯，有散寒祛暑的作用，也可以排除身體的濕氣；而冬天，大家習慣進補、喝熱湯來驅寒，可能因為補過頭，造成燥熱，這時吃白蘿蔔，具有平衡、清熱的作用。

夏天有什麼薑料理呢？大家不妨試試薑汁牛奶、薑絲鯽魚湯、薑汁紅棗茶，或者是更方便的「金豐慶」薑母雞湯、「金豐慶」薑母鴨湯，只要薑湯底包稀釋1500c.c.的水並加熱就可以食用，也可加入喜愛的蔬菜，輕輕鬆鬆祛除體內濕氣喔！